ヴィニュロン･デ･モン･ド･ブルゴーニュは、ブルゴーニュに1300haを所有するワイン生産者の共同体です。カーヴ・デ・オート・コート（コート・ド・ニュイ＆コート・ド・ボーヌ）とヴィニュロン・デ・テール・セクレテ（マコネ）の２つの共同組合が統合され誕生しました。現在250のワイン生産者が加盟しており、年間790万本を生産、世界50カ国に輸出されています。
テロワールに情熱を注ぎ、ブドウの木と信念に誇りを持ち、環境に敬意をはらったアプローチで優れたワインを生産するという共通のビジョンに向かって、手を携えて協力しています。
彼らは持続可能性にコミットしており、フランス規格協会 AFNORによって定められた国際規格ISO26000に基づいて設置されたサステナブル認証規格の【Vignerons Engage】を取得しています。


2022ブルゴーニュ・シャルドネ　

土壌： 粘土と石灰岩、主に平地にあるいくつかのブドウ畑のブレンド。
醸造：ブドウは最適な成熟度で機械的に収穫され、ワイナリーで選果される。全房を空気圧でプレスし、低圧でゆっくりと果汁を抽出する。温度管理されたステンレス・タンクで2～3週間発酵。
熟成：ステンレスタンクで澱とともに長期熟成。
明るい銀色がかった黄金色で、リンゴ、洋ナシ、メロンのアロマに加え、白い花や火打石のニュアンスも感じられる。口に含むと、アプリコットや桃のような豊かで柔らかいシャルドネの質感が感じられ、ミネラル感のある後味が印象的なワイン
JAN：3340778003368　

参考小売価格￥3,630（税込）



2022ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　

土壌:：石灰質粘土と石灰岩、オート・コートのいくつかの区画のブレンド。
醸造：最適な成熟度で機械収穫されたブドウは100％除梗され、ワイナリーで選果される。温度管理されたステンレス・タンクで伝統的な醸造を行う。8～10日間のマセラシオンをタンク内で行い、ピジャージュとルモンタージュを行う。温度管理しながら発酵。デキュヴァージュを行い、空気圧式圧搾機でマールを優しく圧搾し、フリーランジュースと圧搾ジュースをブレンド。
熟成：新樽20％を含むオーク樽熟成（30％）を12ヶ月間。
赤みがかった紫色で、チェリーやブラックベリーなどの黒い果実の強い香り。口に含んだ瞬間に感じる柔らかなテクスチャーがよくまとまったタンニンと調和し、素晴らしいハーモニーを生み出している。フレッシュな果実味とともに長く続く余韻が魅力。
JAN：3340778003351　

参考小売価格￥3,630（税込）