シャトー・マカンは、１８８４年にアルベール・マカンによって設立されました。彼は、フィロキセラによって壊滅的な被害を受けたサンテミリオンとリブルヌのブドウ畑を、アメリカ産の台木に接ぎ木する技術によって再建した功績で知られており、この技術はその後フランス全土に広まりました。同氏が所有していた畑は、後に偉大な「シャトー・パヴィ・マカン」のルーツとなりました 。1978年からはドニ・コレ＝マカン氏がこの歴史あるエステートを引き継ぎ、現在も家族経営でその伝統を守り続けています 。サン・テミリオンに隣接する南向きの丘という絶好のロケーションで、豊かなテロワールを反映したワインを生み出しています 。

ジェノディクス（Genodics）プロセスの導入
量子物理学の理論を応用し、音波を用いてブドウの樹を保護する技術です。「プロテオディ（protéodies）」と呼ばれる特定の音波を拡散させることで、幹の病害やその他の真菌性疾患（カビ類による病害）を予防します。化学農薬に頼らず、樹木が本来持つ生理機能に直接働きかける、極めて先鋭的かつ持続可能なアプローチです。

土壌 粘土石灰質の混合土壌　ロケーション サン・テミリオンとモンターニュの村から2km、南向きの丘の上　　面積　31ヘクタール　　平均樹齢 25年
葡萄品種 メルロ 80％／カベルネ・ソーヴィニヨン 10％／カベルネ・フラン 10％
醸造方法　木製または温度調節可能なコンクリートタンクを用いた伝統的な醸造。12〜18ヶ月の樽熟成（新樽比率30％）
味わい　香りはスミレや熟した赤系果実が広がり、気品と豊かさを兼ね備えている。口当たりはフルボディで厚みがあり、バランスの取れたしなやかで滑らかなタンニンが特徴

AWARDS　WINE ENTHUSHIAST : 92points　


2017シャトー・マカン　（サンジョルジュ・サン・テミリオン）

参考小売価格3,080円（税込）